La friteuse est une machine utilisée pour frire le poisson et la viande ainsi que d'autres aliments, de manière continue.
1. Structure de l'équipement
Une friteuse est typiquement composée d'un système de contrôle automatique de la température de l'huile, d'un système de levage automatique, d'un système de chauffage, d'un système de convoyage et d'un système de filtrage automatique, pour n'en citer que quelques uns.
2. Caractéristiques
(1) Cet équipement de friture adopte une technologie de conception avancée pour palier aux désavantages des friteuses traditionnelles. Elle peut automatiquement filtrer les impuretés, dans le but de conserver l'huile à friture propre. Cette fonction permet aux produits finis d'être de haute qualité et d'avoir une longue durée de conservation. Par ailleurs, cela apporte également une valeur additionnelle plus haute aux produits.
(2) Afin d'assurer de hautes performances, la friteuse est fournis avec une configuration avancée, garantissant une haute efficience opératoire et un goût, une odeur et couleur identiques des produits finis.
(3) Le système de filtrage automatique rallonge la durée de vie de la friteuse, car il évite d'avoir à en changer l'huile fréquemment. Cela permet également des économies sur les frais d'achats d'huile.
(4) Le système de chauffage avancé et efficace est utilisé pour éviter les gaspillages énergétiques. Aussi, les coûts énergétiques en sont réduits
(5) Ce genre de friteuse peut frire les matériaux continuellement, augmentant ainsi la productivité. De ce fait, les coûts en main d'œuvre et gestion sont réduits
Ce type de friteuse peut automatiquement filtrer les impuretés durant la production. Celui-ci peut être actionné par l'électricité, le charbon et l'huile de conduction. La friteuse est de prix compétitif, hautement automatique et très pratique à opérer. Elle est adaptée pour la friture de masse de poisson, volaille, produit de la mer, viande, pâté à la viande, boule de riz et écorce de riz
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